Ecológico

Frutados premium

Ecológico: Bueno para ti, bueno para todos

La mejor selección de frutos del año se reserva para la gama Frutados Premium donde podrás disfrutar de cuatro aceites monovarietales (Picual, Hojiblanca, Arbequina y Frantoio), además de una compleja composición donde se combinan estas cuatro variedades con un magistral equilibrio olfato–gustativo.

Zona de Producción: Jaén (Andalucía).

Variedad: 100% Picual.

Sistema de recolección: Mecánica y vareo donde hay dificultad para mecanizar.

Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable inertalizados con nitrógeno.

Aroma: La opción ecológica de Melgarejo destaca por su intensa combinación frutada de aceituna verde con tonos de planta de tomate, manzana verde, cáscara de plátano, alloza y hierba recién cortada.

Sabor: Armonía, retrogusto largo, equilibrio entre una base dulce y unos matices amargos y picantes muy mitigados, fresca palatabilidad…, ¿se puede pedir algo más a un aceite virgen extra?

Maridaje: Ensaladas, lácteos y postres.

Gráfico sensorial

Premios y reconocimientos