Composición

FRUTADOS PREMIUM

Elegante equilibrio

Zona de Producción: Jaén (Andalucia).

Variedad: Picual, Frantoio, Hojiblanca y Arbequina.

Sistema de recolección: Mecánica y vareo donde hay dificultad para mecanizar.

Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable inertalizados con nitrógeno

Aroma: El aroma frutado de esta especialidad se debe a la intensidad de la aceituna verde y a sus tonos de tomatera, manzana, cáscara de plátano, alloza, hierba recién cortada y alcachofa.

Sabor: ¿Puede un aceite ser intenso y complejo? En este aceite se demuestra que sí. La clave está en su base dulce con un ligero toque amargo y un delicado picante: una elegante, equilibrada y compleja combinación que envuelve toda la boca.

GRÁFICO SENSORIAL

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS